Ôi! Ban Mê…
Mặc dù khởi hành từ khá sớm, nhưng mọi người trong đoàn đều rất hào hứng, dường như ai cũng bị kích thích bởi tiếng gọi của đại ngàn. Ban đầu, đôi ba người trong chúng tôi có phần chột dạ khi được anh Bảo Toàn, hướng dẫn viên của Coffee Tour cảnh báo trước về “con đường gian khổ” từ TPHCM tới Buôn Ma Thuột.
Vậy nhưng cho đến khi đặt chân lên đất Ban Mê lộng gió, tôi không chắc bởi anh hướng dẫn viên nói quá lên đôi chút, để tăng cường khả năng phòng bị và chịu đựng của mọi người, hay đơn giản là bởi tay lái “lụa” của bác tài, nhưng quả thực, con đường hơn 300 km, trừ những đoạn xóc rất ngắn còn đâu xe chúng tôi có thể cho là bon bon trên con đường “đi tìm lời ru mặt trời”.
Đêm đó, trời đất bỗng tối sầm, giông bão nổi lên, nước sông sục sôi, cuồn cuộn, rừng núi thét gào. Sáng hôm sau, người ta thấy sông Sêrêpốk tách thành hai dòng, chia hai ngả, chia cắt đường qua lại giữa hai dòng họ, hai buôn làng. Hai nhánh sông ấy nay là sông Krông Ana (sông Cái) sinh ra ngọn thác Dray Nur (còn được gọi là thác Vợ), và sông Krông Nô (sông Đực) sinh ra thác Dray Sáp (còn được gọi là thác Chồng).
Cà phê Ban Mê
Điểm hấp dẫn nhất trong chuyến đi của chúng tôi chính là hành trình khám phá độc đáo về cà phê. Du lịch, cơ bản là một niềm vui, nhưng du lịch, kết hợp khám phá tìm hiểu những nét văn hóa hay những điều mới lạ của điểm đến, lại là trải nghiệm rất riêng biệt và đặc sắc đối với mỗi người.
Hẳn sẽ không quá khi cho rằng cá nhân tôi nói riêng, cũng như mọi người trong đoàn nói chung, đã có một lựa chọn hoàn hảo khi đặt niềm tin vào Công ty TNHH Đầu tư Du lịch Đặng Lê (Coffee Tour) thuộc Tập đoàn Cà phê Trung Nguyên. Trung Nguyên trên đất Ban Mê, không khác gì bạn được đích thân chủ nhà dẫn dắt và giới thiệu về gia sản khổng lồ của họ, ngay cả như những bí mật kín kẽ nhất.Chúng tôi đến thăm Viện nghiên cứu cà phê Eakmat trong cái nắng như đổ lửa của Ban Mê một ngày cuối tháng Tư, nơi được cho là thủ phủ cà phê Robusta của Việt Nam. Tại đây, chúng tôi được chú Hùng, kỹ sư của Viện hướng dẫn và giới thiệu về một thế giới phong phú mang tên cà-phê, từ quy trình ủ, ươm, trồng, ghép, chăm sóc, thu hoạch đến chế biến cà phê theo các phương pháp ướt, khô; lý do cắt ghép cành giữa cà phê mít và cà phê vối, về những cây chắn gió của cà phê, hay như tại sao người ta lại bọc một lớp nylon bên ngoài những cây cà phê con...
Làng cà phê Trung Nguyên được xem như một trong những điểm nhấn rất đắt của Buôn Ma Thuột, là một cụm công trình kiến trúc độc đáo mang đậm bản sắc Tây Nguyên với 6 phân khu, trong đó nổi bật là 3 gian nhà cổ Cherry, Arabica và Robusta được xây dựng theo phong cách Huế; khu ẩm thực với những món ăn đặc sắc dọc 3 miền đất nước; và đặc biệt là khu bảo tàng - nơi trưng bày bộ sưu tập cồng chiêng Tây Nguyên và tái hiện câu chuyện về cà phê từ khắp các quốc gia trên thế giới.
Cũng chính ở khu bảo tàng này, tôi có dịp bắt gặp những chiếc cối dùng để giã cà phê cổ nhất ở Ethiopia, những chiếc ấm đựng cà phê bằng đồng, bằng bạc sản xuất từ năm 1700, túi da dê ủ ấm cà phê cùng những chiếc máy pha cà phê được chế tạo từ nhiều thời kỳ khác nhau… “Tuyệt vời!”, không chỉ riêng tôi, mà còn rất nhiều người trong đoàn thật sự bị hớp hồn để buột miệng thốt lên như vậy khi chiêm ngưỡng những bộ ấm chén đặc trưng được dùng để pha cà phê từ những quốc gia xa xôi như Ả Rập, Ấn Độ, Anh, Đức…
Được biết, trên 11 nghìn hiện vật tại bảo tàng cà phê này trước vốn thuộc bảo tàng cà phê lớn nhất nước Đức mà chủ sở hữu đã phải lựa chọn từ rất nhiều người trên khắp thế giới để cuối cùng đã trao quyền sở hữu cho “vua cà phê Việt” – Tổng giám đốc Tập đoàn cà phê Trung Nguyên, Đặng Lê Nguyên Vũ.
Nhưng, cũng chính bởi lẽ này, tôi bắt đoàn khi Hành trình khám phá cà phê của 5 quốc gia trên thế giới đã đi tới Nhật. Để bù đắp cho mình chút tiếc nuối, tôi cố giành cho được một suất vé thưởng thức vị cà phê Nhật. Về cơ bản, tôi hẳn không là một tín đồ cà phê thứ thiệt, nhưng phải thú nhận, tôi rất thích cái vị cà phê của đất nước xứ phù Tang này.
Cái chất lỏng sậm màu cánh gián sóng sánh, ngòn ngọt và chua nhẹ, thêm vào đó, một điểm rất đặc biệt của cà phê của Nhật là bạn có thể cảm nhận được cái thơm mát lan tỏa trong vòm miệng rất dễ chịu. Tạm biệt nước Nhật, chúng tôi trở về với quê hương mình, để thưởng thức một ly cà phê Việt truyền thống.
“Rất độc đáo, rất độc đáo các con ơi!”
Trước khi nói lời chia tay với cái nắng, cái gió và nỗi nhớ không mang tên của đất Ban Mê, chúng tôi ghé thăm Bảo Tàng Đắc Lắk - bảo tàng lớn nhất ở Tây Nguyên với khoảng 1.000 hiện vật và hình ảnh, xây dựng hai tầng theo phong cách hiện đại kết hợp với truyền thống văn hóa dân tộc Tây Nguyên và được tổ chức thành ba không gian trưng bày chính gồm: đa dạng sinh học, văn hóa dân tộc và lịch sử. Đặc biệt, bên cạnh 3 ngôn ngữ Việt, Pháp và Anh, Bảo tàng Đắc Lắc còn là một trong những bảo tàng đi tiên phong trong việc sử dụng tiếng Ê Đê trong việc, trưng bày, thuyết minh và gọi tên các hiện vật.
Ông tự hào nói với chúng tôi bằng cái giọng Kinh khàn khàn, rằng ông là người Êđê gốc, nói rồi ông lại cầm cây khèn thổi cho chúng tôi nghe thêm một điệu rất mượt. Nhìn ông, tôi chợt nhớ lại cô bé Ê Đê với ánh mắt biết cười làm say lòng mấy anh trai trong đoàn tại làng cà phê ngày hôm qua. Lại bỗng dưng dấy lên một tình cảm nồng ấm và gần gũi với những con người thuần phác và đáng yêu này đến lạ. Trước khi chia tay, ông có vẻ bùi ngùi, cứ vuốt ve mãi cây khèn của mình, nhìn chúng tôi lưu luyến, nhắc đi nhắc lại lời một bạn trẻ khi tán dương điệu nhạc được thưởng thức qua tài năng của ông, “Rất độc đáo… rất độc đáo các con ơi.”
“Em cao nguyên cỏ dại
Em cao nguyên huyền thoại
Một cao nguyên trong tôi vừa thật gần vừa xa xôi…”
Tôi có nói với người nghệ sỹ già ấy một lời hẹn gặp lại, một lời hẹn gặp lại đơn thuần, vì tôi thực sự cảm mến con người ông, cũng như cảm mến mảnh đất Ban Mê dữ dội mà quyến rũ này. Dòng đời nhiều đổi thay, có thể khi tôi trở lại, Ban Mê mà tôi từng biết hẳn sẽ nhiều thay đổi, cũng như người nghệ sỹ già mà tôi quý trọng sẽ không còn mãi ở chốn này, nhưng tôi sẽ trở lại, tôi biết, nhất định thế!
Du lịch, GO! - Theo Phan An (Người Lao Động), bổ xung ảnh minh họa từ internet
.JPG)
