Mắm cá ruộng Chiêm Hoá

Mắm cá ruộng Chiêm Hoá

B ên cạnh những đặc sản nổi tiếng như rượu nếp cái hoa vàng, bánh gai, xôi bảy màu, vùng đất Tuyên Quang còn nổi tiếng với món mắm cá ruộng....

Ấm lòng với rượu Shim San

Ấm lòng với rượu Shim San

T hôn Sim San xã Y Tý huyện Bát Xát có 49 hộ người dân tộc Dao sinh sống. Đây là một thôn vùng cao rất khó khăn: Giao thông trắc trở, thời t...

Nộm da trâu, nhai lâu nhớ kỹ

Nộm da trâu, nhai lâu nhớ kỹ

(VnExpress) - N hững ai chưa từng ăn món này đều nhăn mặt, vì nghĩ mình đang gặm cái mặt trống. Da trâu rất khó lấy vì trâu bị lọc toàn bộ d...

Truy tìm phở Nam Định thứ thiệt

Truy tìm phở Nam Định thứ thiệt

(DNSG) - N hà văn Chu Văn từng bảo rằng nghề làm phở phát tích từ thôn Rao Cù huyện Nam Trực của tỉnh Nam Định ; hỏi các ông chủ tiệm phở ở ...

Cheo cá mát

Cheo cá mát

(TNO) - M ột nguyên lý đơn giản nhưng bất di bất dịch trong chuyện bếp núc là muốn có món ăn ngon thì trước hết nguyên liệu làm ra nó phải n...

Ăn gio ra a xiu uống miếng rượu cần

Ăn gio ra a xiu uống miếng rượu cần

(TNO) - K hông cầu kỳ, phức tạp nhưng gio ra a xiu, món ăn truyền thống của đồng bào C'Tu cư trú trên vùng cao Nam Đông (Thừa Thiên-Huế)...

Món ngon trên đỉnh Pha Luông

Món ngon trên đỉnh Pha Luông

(ANTĐ) - C uối buổi chiều đông, dưới chân núi Pha Luông (phía Đông huyện Mộc Châu, Sơn La) mây phủ, phi xe máy từ trên lưng chừng dốc xuống ...

Then len trộn kiến vàng

Then len trộn kiến vàng

(TNO) - A i có dịp đến các xã vùng cao của huyện Sơn Hòa, Sông Hinh hỏi thăm món đặc sản của đồng bào nơi đây là gì, chắc rằng không ít ngườ...

Can đảm nếm cà lèng

Can đảm nếm cà lèng

(TNO) - G ợi sự tò mò từ tên gọi, nguyên liệu đến cách chế biến, đặc sản cà lèng của miền núi A Lưới (Thừa Thiên-Huế) khiến nhiều thực khách...

Nhớ miếng khô trâu

Nhớ miếng khô trâu

(DNSG) - K hông ít địa danh ở miền Tây Nam bộ có thành tố “trâu”: Ngan Trâu, Đường Trâu, Xẻo Trâu, Vàm Trâu, Bàu Trâu Nằm… cho thấy vùng đất...

Bò viên Châu Đốc

Bò viên Châu Đốc

B ò viên ở đâu cũng có. Nhưng có lẽ hiếm nơi nào có thịt bò viên ngon như ở thành phố viễn biên Châu Ðốc của tỉnh An Giang. < Đặc sản bò ...

Món bì bún Giồng Luông

Món bì bún Giồng Luông

(BĐK) - C hợ Giồng Luông (Đại Điền, Thạnh Phú) có nhiều đặc sản. Và đặc biệt, bàn tay khéo léo của các bà, các chị đã làm nên nhiều món ngon...

Về Đất Tổ thưởng thức món ngon

Về Đất Tổ thưởng thức món ngon

(Eva) - P hú Thọ không chỉ là mảnh đất thiêng của nguồn cội mà ở đó còn sản sinh ra nhiều đặc sản hấp dẫn biết cách níu chân người. Phú Thọ ...